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寿司中的熟成和鲜度哪个重要 渔网厂家来答疑

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日 期:2018/1/3 15:14:08 已 阅:1535 次

   今天渔网厂家的小编来和大家谈一谈寿司的熟成和鲜度哪个重要的话题,当然我们今天谈的寿司绝不是大马路超市卖的10块钱两份的“紫菜包饭”,而是正统日料店的高档寿司。 

    渔网厂家认为,鲜度是前途,如果没有鲜度一切都是面谈的。熟成对于一些鱼生来说是关键,决定了是否好吃,但是鲜度则是唯一能体现食材鲜度的准则。另外小编认为关于美食鉴赏这个话题,标准过高的话就上升到个人主观感情和对食材与食品文化的理解,这就成为仁者见仁智者见智的问题了。

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