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日本人为何那么热衷生鱼片 渔网厂家来解答

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日 期:2017-12-26 10:35:51 已 阅:1022 次

   生鱼片在日本称作刺身,现在在我国乃至全世界都是一种很受欢迎的美食,但是大家有没有想过,日本人为何这么热衷生鱼片呢,这其中又有怎样的源头,渔网厂家这就站在专业角度和大家共同探讨一下。 

   首先,日本是一个岛国,四面环海,核泄漏之前海水污染也少,有着丰富和新鲜的海产品可供食用,同时日本自古以来畜牧业就不太发达,所以指着吃鱼为生。刺身料理始于江户中期,渔网厂家认为,当时酱油酿造技术也一定程度上推动了江户前寿司的发展,加上生鱼片口味清爽、品相优雅,符合当时日本人的审美,因此日本人从古至今都热衷于这种美食了。

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